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吉兹亚(جزية)是一种曾经在伊斯兰国家向非穆斯林人民(齐米)实施的人头税,征税对象,通常是有体力当兵及有财力缴税的成年男子,不包括奴隶。
《古兰经》第9章29节说:「当抵抗不信真主和末日,不遵真主及其使者的戒律,不奉真教的人,即曾受天经的人,你们要与他们战斗,直到他们依照自己的能力,规规矩矩地交纳丁税。」
穆斯林统治者容许缴纳了吉兹亚税的非穆斯林居民继续信仰其原有宗教,而非穆斯林也不需服兵役及不需缴交适用於穆斯林居民的天课。
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《换身物语》(とりかへばや物语)是日本平安时代末期的文学作品,作者不详,现存四卷
《换身物语》是由镰仓时代的故事《换身》(とりかへばや,为古文的「真想交换过来」。)所改编,故后者又被称为《古换身》,《换身物语》称为《今换身》。
关白左大臣有一双子女,姊姊「若君」性格阳刚,弟弟性格温婉人称「姫君」,其父感叹「真想(将这两人)交换过来」。待年纪渐长,姊姊被当成公子并入朝为官,弟弟则被当成小姐且进宫成为侍女。
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鱼香茄子是一道常见川菜。鱼香是川菜主要传统味型之一。成菜具有鱼香味,但其味并不来自鱼,而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法,而今已广泛用于川味的熟菜中,具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱、姜、蒜味的特色。
传统的「鱼香」是指川菜的一种味型,故此鱼香茄子如同鱼香肉丝,实际没有鱼类的成分。然而,香港的鱼香茄子,都会加入切碎的咸鱼,又以辣椒取代豆瓣酱。因此,港式鱼香茄子不同于四川的鱼香茄子,会以咸鱼突出鱼香茄子当中的「鱼香」。这相信是和早年的香港厨师对正宗川菜了解不多有关,虽知道有鱼香茄子这道菜,但不清楚怎样煮,以为「鱼香」两字代表要有鱼,以前的香港也不易找到豆瓣酱,却因为沿海的香港很容易买到咸鱼,于是便使用辣椒及咸鱼碎做出类似「鱼香」外观的菜式,从而产生香港版的鱼香茄子,甚至至今有很多香港人仍然认为鱼香茄子没有咸鱼便不算有「鱼香」。
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