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潘切鱼露（Nước mắm Phan Thiết）是越南平顺省潘切市出产的鱼露，被《越南纪录大全》认定为越南十大著名调味酱料。
潘切鱼露起源于占婆鱼露，占婆语叫鱼露为 Chsot chsot thin，当地的越南人称之为 Chượp，潘切鱼露是在阮主晚期时形成的，潘切地区每年都向顺化进贡鱼露和虾酱，到1945年，鱼露的产量达到了很高的水平，有时高达4000万升。从1809年到1930年，潘切鱼露生产形成了独立的产业，1904年，法国殖民政府将潘切评价为越南中部最重要的商业扩张和鱼露加工业中心。1906年在潘切诞生了越南本土最早的鱼露生产商莲成鱼露公司，1930年，平顺省生产了4000万升鱼露。从1945年到1975年以前，潘切鱼露不仅出口，而且主导了越南全国许多省市的市场，在1963年，潘切有240间工场生产鱼露，1974年，潘切鱼露的产量达到了3750万升以上，销往柬埔寨、老挝和法国，受越共的国有化的影响，1976年平顺省只生产了1700万升鱼露，到1987年只剩下870万升，1989年革新开放后才得以恢复。
凭借父子相传的传统，潘切鱼露的制作工艺得以保存和发展至今，生产潘切鱼露的主要原料是凤尾鱼，凤尾鱼捕捞季节通常为农历四月至八月，此时制作的鱼露通常具有非常浓郁的味道。用来制作鱼露的鱼一定新鲜，把鱼洗净加盐，常见的鱼盐混合比例是三比一或四比一，潘切人制作了一种带盖的陶罐来盛放鱼露，然后用一种由石灰和糖蜜混合而成的胶水封紧。鱼露的酿造期有长有短，但至少要7到8个月，大约8到12个月后将生产出纯鱼露的成品，这种鱼露无需进一步加工，可以装瓶并交付给消费者，鱼露呈红色，香味浓郁，蛋白质含量约32%。潘切鱼露的优势是当地丰富的渔业和盐业和独特的传统工艺，高纯度的潘切盐有助于发酵鱼而不会腐烂，潘切鱼露因其清澈的稻草黄色和独特的气味而易于识别，与其他鱼露无法混淆，每年约有2500万升潘切鱼露进入市场，2007年越南国家知识产权局将潘切鱼露的原产地名称登记为国家保护商标。
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1968年 世界大赛面对底特律老虎，担任中继投1局，被打4安打，1三振，1保送，失2分都是自责分，无关胜负。
1968年 面对美国联盟，担任中继投1局，没有被打安打，1三振，无保送，无失分，防御率0。
1969年 面对美国联盟，担任先发投3局，被打2支安打(2全垒打)，2三振，1保送，失2分(皆自责分)，防御率6，拿下胜投。
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吴嵩香港出生澳大利亚籍华人，先于麦格里大学修读会计，一九九○年在新南威尔斯大学（UNSW）商学硕士（专业会计）毕业 连结，于澳洲有投马及育马事业，前香港赛马会赛事走位评述员，退休前曾为多份香港报章撰写赛马评论及为香港有线电视主持节目"竞马天下"，为香港最受马迷欢迎、最杰出及见报率最高的马评人。
吴嵩，马迷以吴山高、蜈蚣、山高或啄木鸟称之，于八十年代居于澳大利亚（澳洲），适逢当时英皇御准香港赛马会开始对澳纽大赛作越洋转播，吴嵩亦成为越洋转播评述的最佳人选。吴嵩其后回港发展，初期以‘腾达’之笔名于报章及杂志选写赛马评论。及后向黎智英收购赛马杂志《赛马天下》。九十年代起用回其吴嵩大名并加入英皇御准香港赛马会及有线电视作为赛事评述员，其间更与导演王晶合办马报名为「马圣」， 标榜「理论与实践的化身－吴嵩」；后期更加入少量波经， 亦自称为香港首份「波马经」；可惜及后因续年蚀本而无声无息地停刊。
著名评马人董骠先生于2006年2月22日晚上离世，正当部份马迷在不同渠道悼念董骠先生时，吴嵩却于数晚后，在有线电视 18 台一个赛马节目内，暗骂某位马评前辈生前的不是，并不知何故地在节目中开香槟。虽然无证据显示此等行为与董骠先生之离世有直接关系，但据悉有观众因不值其所为，曾向有线电视投诉，结果当然不了了之。
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