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皮埃尔·埃尔梅,法国糕点师,出生于法国科尔马。他14岁开始糕点制作生涯,彼时师从加斯东·勒诺特。24岁时,他已是糕点主厨。1986至1995年间,他任职馥颂(Fauchon)首席糕点师,1997至1998年间,他任职拉迪雷(Ladurée)首席糕点师。之后,他和合伙人夏尔·兹纳蒂(Charles Znaty)一同创立了皮埃尔·埃尔梅糕点坊(La Maison Pierre Hermé Paris)。1998年,其首家门店于东京开幕,在2002年与拉迪雷的合同到期之后才开办在巴黎的第一家饼店。糕点坊的经营范围涵盖巧克力、糖果、果酱、面包以及糕点。
皮埃尔·埃尔梅以创意夹心口味的杏仁小圆饼著称,其中最著名的是混合玫瑰、荔枝和覆盆子的“伊斯法罕”(Ispahan)口味。
皮埃尔·埃尔梅摈弃对糕点过度或多余的装饰,坚持“像使用盐一样使用糖,即通过调味来赋予糕点细致独特的风味”。他定期重新审视自己的食谱,并发掘新的可能性,由此对自己创作的糕点进行持续的改进。皮埃尔·埃尔梅创作的糕点也给他带来了诸多荣誉,《时尚 (杂志)》赞其“糕点毕加索”,《食物和酒》称之“糕点挑战者”,《巴黎竞赛报》赞其“先锋糕点师和味觉魔术师”,《纽约时报》更称他为“厨房皇帝”。
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甘特公馆(Hôtel de Gantès)是普罗旺斯地区艾克斯的一座历史建筑,位于米拉波大道.53-2号。它建于1660年,原为私人俱乐部,直到1789年法国大革命,两位贵族会员被革命者处死(一人被斩首,另一人绞刑)。自1840年代起,这里开设了世界著名的双侍者咖啡馆(Les Deux Garçons), 是艺术家、作家和社会名流消磨时光的去处。
根据历史学家安布罗斯·鲁克斯·阿尔弗兰(1776–1858)所说,在17世纪上半叶,安托万·格罗斯拥有一个古老的谷仓改建的府邸,装饰着白马。1660年,普罗旺斯地区艾克斯高等法院总检察官弗朗索瓦·德·甘特斯(1596-1679)购买,并委托其建造了这栋府邸。1716年,他的孙子路易·亨利·德·甘特斯将其出售给了福昂富侯爵马克·安托万·德阿尔伯特·杜伯恩,于1742年又出售给了豪伯特先生。
1750年,圭昂先生买下了它,在底楼开设了一个私人会员俱乐部,名为“圭昂圈”(Cercle de Guion)。该俱乐部同情贵族,保皇党和所谓的反革命思想。 会员包括让·约瑟夫·皮埃尔·帕斯卡里斯(1732-1790)和安德烈·雷蒙德·吉拉曼德 (1714-1790),他们都是在法国大革命期间期间被谋杀(一个被斩首;另一个被绞死) 。俱乐部于1790年12月关闭。 。
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北京金代皇陵是北京市境内最早的皇家陵园,位于房山区周口店镇龙门口村北的九龙山主峰下,陵区总面积达60平方公里,分帝陵、妃陵及诸王兆域三部分。2006年被列入全国重点文物保护单位名单。
1155年,金海陵王迁都于燕,即金中都,并将原葬上京的祖陵迁至大房山。房山金陵共葬金始祖以下十帝、金太祖完颜阿骨打以下五帝,建有行宫、埋葬后妃的“坤厚陵”以及诸王兆域两处。
2001至2003年,北京市文物研究所对太祖陵进行了抢救性发掘,探明了主陵区墓葬布局和建筑遗迹。为研究金史提供了最直接的一手资料。
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