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虾饼,又称虾片,源于印尼,印尼语称krupuk,渔民们为保存虾货可至冬天食用制作而成。「鲜虾饼」当时为了保存夏季量产的鲜虾,到冬天依然可食用所产生出的周边产品,而改良成今日的零食。
将虾去除眼睛及内脏,打碎并加入玉米粉、蛋与多种配料,揉成面团到一定弹性及韧性,放入蒸笼,等一定时间取出后,变硬、切片、晒干,欲食用再油炸,即是一般所见之虾饼。原味虾饼应是浅褐色。但现在一些商家生产的虾片不会添加任何虾的成分,而是添加虾味香精,以节约成本。
虾饼为印尼及马来西亚常见食品,类似食品也出现在台湾台南市安平区一带,也是小吃之一,因应发展推出多种口味,符合大众需求。台菜中,餐厅的蚵仔酥往往会佐上一些虾饼。
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坚尼地城总站(Kennedy Town Terminus)是一个位于香港香港岛中西区坚尼地城吉席街介于加多近街与爹核士街之间泓都2座对出,属于香港电车的电车总站,也是中西区内三个总站之一。
坚尼地城总站是一个仅供上客的总站。以坚尼地城为总站的电车,会先在吉席街西行的爹核士街电车站落客,此后电车会左转爹核士街、右转卑路乍街、再右转加多近街停泊,到起载时才进入坚尼地城总站上客。
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当时傅家后院设有惜字塔,今处为湖口装甲基地第一营区旁,属湖口乡湖南村。该塔的石牌一面刻建亭原委,一面是光绪三年建立时捐资建亭的信众名字。
1977年,社员傅少夔找到了当时扶云社五十六名发起人的后代,只缺一名,向新竹县政府以「扶云社神明会」名义登记,取得合法地位,并约定以传嫡长子方式维系扶云社。而一位当年职业为猪肉摊商的成员后裔已不知去向。
1979年因为新竹工业区开发土地征收,孔圣亭迁建到117号县道约1.7公里处。亭身占地不到5坪,广场不过20坪。社员傅湁兴表示,该地为扶云社名下的新丰乡后湖村的农地。社员张福普则说明,此6.5公顷的农地是当初扶云社每人出资龙银一元购买,借以透过农作收入来鼓励兴学的。1984年重建,其中地基护栏顶的石板块、台座下的盘石、炉体的石柱对联及扶云社捐题芳名录石碑,为保留原貌外,其余为新设。
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