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上层中产阶级在社会学中是指在中产阶级内整体上拥有相对更高收入水平和地位的成员所组成的社会阶级。这与下层中产阶级一词相反,后者用于指代中产阶级的另一端的组以及更广泛的中产阶级。关于如何定义上层中产阶级存在很大的争论。根据社会学家马克斯·韦伯(Max Weber)的说法,上层中产阶级由受过至少研究生学位的良好教育并且拥有更理想收入的专业人士所构成。
美国的上层中产阶级的定义类似地使用收入,教育和职业为主要指标2005。在美国,上层中产阶级被定义为主要由白领专业人士组成,他们不仅具有高于平均水平的个人收入和高级教育学位2005,而且在其工作中的自由度更高1989。中上级个体的主要职业任务倾向于以概念化,咨询和指导为中心1989。
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汉娜·格拉斯在她的烹饪书《烹饪的艺术》(1747年初版,最后一版出版于1843年),撰写了威尔士干酪(Welch rabbit)、苏格兰干酪(Scotch rabbit)和两种英格兰干酪(English rabbit)的制作方法。「苏格兰干酪(Scotch rabbit)的作法:将面包两面烤热,抹上奶油,再切一片面包大小的干酪,将干酪两面都烤过以后置于面包 上。」「威尔士干酪(Welch rabbit)的作法:将面包两面烤热,烘烤干酪其中一面放在吐司上,另一面用热铁板加热至焦黄。也可以涂上芥末。」「英格兰干酪(English rabbit)的作法:将面包两面烤至焦黄放在盘子里,倒一杯红酒在面包上,让面包吸饱红酒。将大量干酪薄片撒在面包上,放进烤箱,很快就会烤至焦黄。热腾腾上桌。」「或者这样做:面包烤好后浸在红酒里,盘底涂抹奶油,放上干酪,加二或三大匙白酒,盖上另一个盘子,放在木炭加热的保温容器里2或3分钟,搅拌至均匀熟透。也可以加入一点点芥末;酱汁煮好就可以放在面包上,用加热铲(hot shovel)烤至焦黄。」在牛津英语字典中,Buck rarebit指的是上面加了荷包蛋的威尔士干酪。热布朗三明治是在传统的威尔士干酪上加火鸡肉或者培根。加了西红柿(或西红柿汤)的威尔士干酪叫做Blushing Bunny。
第一个使用“Welsh”的记录出现在1725年,但是这个词的完整起源却已不可考。
聚某些推测,Welsh Rabbit是从一种南威尔士主食演变而来,大量干酪放在蛋和牛奶混和物上,以盐和胡椒调味,用烤箱烤到鸡蛋混和物凝固,干酪融化为止。也可以添加洋葱,烤好的混和物配奶油和面包一起食用,有时也会配腌甜菜的醋一起吃。
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小里贞利是日本政治家,自由民主党宏池会(加藤派→小里派→谷垣派)前会长。曾任众议院议员(9届),自由民主党总务会长、自由民主党国会对策委员长、劳动大臣、北海道开发厅长官、冲绳开发厅长官、总务厅长官、阪神淡路大震灾复兴对策担当大臣、鹿儿岛县议会议员(6届)。
从政前曾任鹿儿岛县青年団团长。1959年起当选6届鹿儿岛县议会议员,1975年起当选议长。1979年起当选9届众议院议员。1990年12月任劳动大臣,1993年8月任自由民主党国会对策委员长,1994年6月任北海道开发厅长官、冲绳开发厅长官,1995年1月任阪神淡路大震灾复兴对策担当大臣,1997年9月任总务厅长官。
由于他对整备新干线的建设投入较大心血,因此又被称为「新干线先生」。2016年12月14日因肝功能衰竭去世,享年86岁。
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