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护国菜是潮州菜的代表名菜之一,材料非常简单,是用叶菜配以草菇、上汤煨制而成的。
名字由来的传说:相传南宋末,元军进犯,宋室风雨飘摇,赵昺随大军撤退,到了潮州府潮阳县的一间寺庙歇脚,寺中和尚见他疲乏饥渴,却苦于寺中无物可炊,便拣些野叶菜为他做了一碗即席羹汤,皇帝吃后赞不绝口,赐名为“护国菜”。
现在的护国菜自明朝以来通常是用番薯叶,然而南宋期间中国尚未有番薯,番薯是明代16世纪期间由西班牙商船于菲律宾引入。潮阳县僧侣当时可能用苋菜、菠菜、蕹菜、珍珠菜或其他叶菜煮汤,而且任何一种也可以取代番薯叶。最正宗的确只用菜叶、菇、和蔬菜汤料煮制。
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《狗屁工作》(Bullshit Jobs: A Theory)是人类学家大卫·格雷伯于2018年出版的一本书籍,该书提到社会上存在无意义的工作并分析它们的社会危害。他认为,社会上超过一半的工作是毫无意义的,当人们与将这些工作与自我价值联系起来时,就会对心理造成冲击。大卫·格雷伯提到了五种毫无意义的工作,分别为马屁型,这些人使得上级自以为很重要,如接待员、行政助理、门卫;打手型,代表雇主伤害或欺骗他人,如游说集团、公司律师、电话销售、公共关系; 补丁型,比如程序员修补劣质代码、航空公司前台工作人员安抚行李遗失的乘客;报价机型:专门写书面文件、做些放空炮的报告,例如绩效分析师、公司内部宣传员;监工型:不必要的上级,他们管理那些不需要管理就能顺利工作的人,例如中层管理人员、领导力专员NYer boom。
2013年,格雷伯在《罢工》杂志上发表了一篇文章《论狗屁工作的现象》,论证了当代许多工作的无意义性,尤其是金融、法律、人力资源、公共关系和顾问等领域的工作。其受欢迎程度超过一百万次点击,造成激进杂志《罢工!》的网站崩溃。该文后来被翻译成12种语言。
YouGov进行了一次相关的民意调查,其中37%的受访英国人认为他们的工作对世界没有 "有意义 "的贡献。
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* 沿东北转北棱线:大窝山、崩山、神桌山
* 沿东南转南棱线:八卦力山、十一份山、石壁山
* 小东势溪(后龙溪水系老田寮溪支流):发源于西南坡
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