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更新于 2026-10-05

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千岛酱(Thousand Island dressing)是一种调味料,由雷莫拉酱(remoulade)演变而来。千岛酱的原料主要是美乃滋,可与橄榄油、柠檬汁、橙汁、辣椒粉、辣酱油、芥末酱、醋、奶油、辣椒酱、番茄糊(tomato puree)、番茄酱或塔巴斯科辣椒酱等一起调和。 另外,千岛酱亦可加入剁碎的原料,如腌黄瓜、洋葱、菜椒、绿橄榄、水煮蛋、香芹、西班牙甜椒(pimento)、虾夷葱、蒜或坚果(核桃或栗子)。

千岛酱首次出现在1900年的一本食谱里,当时在纽奥良一带非常受欢迎。

根据《The Oxford Companion of Food and Drink》,千岛酱的名称推测起源于美国和加拿大间圣罗伦斯河上的千岛群岛,当地常耳闻的说法是,一位钓鱼向导的妻子 Sophia LaLonde 做了千岛酱当做丈夫 George 在岸边吃晚餐的调味料。一名加拿大女演员 May Irwin 尝过千岛酱之后,拿到了制作方法,接著把作法给了另一位居住在千岛群岛的暑期度假居民 George Boldt 。Boldt 经营华道夫-阿斯多里亚酒店,并把千岛酱列入菜单内。1959年《国家地理杂志》一篇报导中指出,千岛酱据说是 Boldt 的主厨发明的。

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该陨坑的边缘已有轻微磨损,特别是沿东南侧部分,但大部分的边缘仍保持未变。东侧边缘上坐落着被一圈高反照率地层包围的小陨石坑-“艾因马尔特 A”,它的南部和西部已跨越到艾因马尔特陨石坑内。艾因马尔特陨坑内部地表相对平坦,覆盖有来自卫星坑“艾因马尔特 A”的射纹痕迹。

照片中间的黑色区域是蛇海,左中是艾因马尔特陨石坑,它位于蛇海的西北端。

按惯例,月图上对最靠近艾因马尔特陨石坑的陨坑,通过在其中心点旁放置一字母而标示出来。

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台风添姆 (Typhoon Tim) 是1994年太平洋台风季的一个热带气旋。

添姆于菲律宾吕宋岛东方海面形成后即以西北方向前进,于7月10日20时于台湾花莲县秀姑峦溪口登陆,11日凌晨在彰化县芳苑乡附近出海后,仍维持西北方向行进,11日凌晨于中国福建省泉州市惠安县张坂镇登陆后,强度迅速减弱。台湾各地均出现强风豪雨。东部、东南部地区铁、公路交通中断。宜兰、花莲、台东及西南部地区农作物损害,以花莲县灾情最为严重。全台湾共有17人死亡、6人失踪。

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