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香料糕饼(法语:Pain d'épices),又称为潘德匹斯、香料面包,是法国东北部的一种传统面包,由黑麦烘烤制成,口感介于面包和蛋糕之间,有浓烈的香料刺鼻气味,这种糕饼既可以作为普通面包的高级替代品,也可以切成小块变成餐后甜点蛋糕。
根据法兰西学院词典(1694年),其成份包括黑麦、蜂蜜和香料,在今日的法国也会加入茴芹或生姜 ,在布列塔尼会使用荞麦和蜂蜜制作,而在阿尔萨斯会放入桂皮。
根据Maguelonne Toussaint-Samat,香料糕饼的商业化生产始于兰斯,配方出自于一位来自布尔日的糕点厨师,受到查理七世和他的情妇阿涅丝·索蕾的追捧。1571年和1596年,兰斯和巴黎的香料糕饼行会分别制定了规章,而第戎产的香料糕饼在拿破仑时期成为了其中最著名的代表。
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相关阅读:香料糕饼
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* Johann Michael Vogl
《舒伯特党》,尤利乌斯·施密德,1897年
* Hyperion Records商业录音,1997年3月
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相关阅读:舒伯特党
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灵迹圣母堂(Santa Maria dei Miracoli)和圣山圣母堂(Santa Maria di Montesanto)是意大利罗马市的两座教堂,都位于人民广场上,面对奥宙连城垣的东北门,即科尔索街在广场上的入口。这两座教堂由于外观非常相似,常被称为“双子”;但是它们确实在平面和外观细节部分有一些差异。
从广场看观看,这两座教堂界定了从人民广场发出的所谓“三叉路”:从左面开始是:巴布伊诺街(Via del Babuino)、科尔索街和里佩塔街(Via di Ripetta)。前两条街被圣山圣母堂分开,而后两条街被灵迹圣母堂分开。
这两座教堂的起源可以追溯到17世纪,此处是中世纪和文艺复兴时期从弗拉米尼亚大道(在市内称为拉塔街或科尔索街)进入罗马的主要入口。教宗亚历山大七世委派建筑师拉依纳尔迪(Carlo Rainaldi)设计科尔索街纪念碑式的入口。这个设计包括两座教堂,但是两个地块的不同形状迫使对方案进行大幅修改。
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