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51.com有字幕常见问题汇总
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新橙皮苷二氢查耳酮（Neohesperidosyl dihydrochalcone, Neohesperidin DC, NHDC）是一种从天然柑橘植物中提取到的新橙皮苷氢化而成的黄酮类衍生物，是一种人工甜味剂。二氢查耳酮是一类非常重要的活性成分, 具有抗氧化、抗肿瘤、抗糖尿病、抗菌以及雌激素样作用。在欧洲已被允许作为甜味剂。1997年，新橙皮苷二氢查耳酮被中华人民共和国卫生部列入“食品添加剂使用卫生标准”增补品种，可用于食品工业。其具有强烈的甜味（是蔗糖甜度的1500~1800倍），口感清爽，余味持久，具有极佳的屏蔽苦味的功效。目前由于提炼率较低，价格昂贵，尚未广泛应用于食品行业。
新橙皮苷二氢查耳酮在20世纪60年代美国农业部关于寻找减少在柑橘类果汁苦味的香料项目中被发现。新橙皮苷一种苦味化合物。新橙皮苷与氢氧化钾或其他强碱在有催化剂情况下反应进行氢化生成一种阈值甜度约为蔗糖阈值甜度1500倍至1800倍的化合物新橙皮苷二氢查耳酮。同等质量的蔗糖与新橙皮苷二氢查耳酮进行比较，新橙皮苷二氢查耳酮的甜度约为蔗糖的340倍。
与其他高倍甜味配糖体如甘草酸、甜叶菊类似，新橙皮苷二氢查耳酮的甜味起效较蔗糖略缓，但持续时间较长。与阿斯巴甜不同，新橙皮苷二氢查耳酮在高温、酸性、碱性的环境下依然稳定，所以可以贮藏较长时间。在良好的贮藏条件下，新橙皮苷二氢查耳酮可被储存长达五年。
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虽然电导实验证明，连二硫酸是一种二元酸，但是目前为止还没发现它的酸式盐。所有的连二硫酸盐都易溶于水。它们是温和的氧化剂和还原剂。连二硫酸根离子的结构与乙烷类似，但两个SO3基团采取的构象与乙烷并不相同，这可能是由于键长不同造成的。S—S键长度是2.15 Å，而S—O键的键长短得多，只有1.43 Å。
连二硫酸盐可以由氧化亚硫酸盐的方法制得（氧化态由+4到+5），但在大规模生产中用二氧化锰氧化冷的二氧化硫水溶液来获得连二硫酸锰：
2MnO2 + 3SO2 → MnS2O6 + MnSO4
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组合最优化，在应用数学和理论计算机科学的领域中，组合优化是在一个有限的对象集中找出最优对象的一类问题。在很多组合优化的问题中，穷举搜索／枚举法是不可行的。组合优化的问题的特征是可行解的集是离散或者可以简化到离散的，并且目标是找到最优解。常见的例子有旅行商问题和最小生成树。二维的例子，比如服装厂做衣服，衣服分成很多块，这些块需要从布料上切下来。怎么切，剩下的废布料最少？三维的例子，如集装优化。
组合优化的难处，主要是加进来拓扑分析，不同的拓扑形态下，不同部分的约束关系便不同，算法也就要调整。如果给定一个拓扑形态，组合优化往往就退化成一个整数优化的问题了。
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