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《都门纪略》,是清朝道光年间的杨静亭描写北京风土人情、京剧的著作。
杨静亭是嘉道年间的通州人,曾任职陕西榆林官署,后长期潦倒于京华。道光二十五年(1845年),他针对暂居京城的行旅客商,将北京市井风物、人情世故、名胜古迹以及梨园掌故,编纂成此书。刊行后深受欢迎一再增订改编,延续使用到清朝结束,并被学者所引用,如谢国桢在《明清笔记谈丛》中以此书做过阐发、周明泰揭示其戏曲史料价值。
分上下二册,上册有序言和例言,分为图说、风俗、对联、翰墨、古迹、技艺、时尚、服用、食品、市廛、词场等十一门类;下册是歌咏京师风俗的竹枝词,共九十七首,类目只差没有图说一项。
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常用口感比较绵的马铃薯,当然口感不绵的马铃薯也是另一种口味。 马铃薯捣碎成泥后可加入各种配料和调料:牛奶、黄油、植物油、奶油、盐、胡椒粉等。常见的调料有大蒜,奶酪、培根粒、酸奶油、洋葱、青葱、芥末、香芹、迷迭香、芜菁、茴香等。常和香肠一起食用。
马铃薯一般要去皮,然后放到水里煮。如果煮的时间过长,马铃薯中的直链淀粉会从细胞中游离出来,使马铃薯泥变粘。为了避免发生这种情况,可以把马铃薯切成小块来煮。因为如果用大块或整个马铃薯来煮,内外会受热不均匀,内部煮好,外部就煮“过”了。Heston Blumenthal建议在70 °C水中煮40分钟。也可将切片的马铃薯在沸水中煮熟(约10-12分钟)。不建议使用搅拌机,因为它会打破细胞,使直链淀粉游离出来。最好用potato ricer把马铃薯捣碎。其他配料一般在最后一步加入,加早了会影响捣碎马铃薯。
此外,现在市面上也有售卖可供即食的冲泡式马铃薯粉
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1990年,南斯拉夫实行多党制。斯洛博丹·米洛舍维奇将塞尔维亚共产主义者联盟改组为塞尔维亚社会党,日沃伊诺维奇成为第一批党员。他作为塞尔维亚社会党成员当选塞尔维亚议会议员,曾任塞尔维亚社会党副主席。他还是2002年塞尔维亚总统选举候选人,收到3.27%的全民投票。失败后2003年后退出政坛。
日沃伊诺维奇的妻子朱莉雅娜是一名舞蹈演员,两人育有一子一女。
日沃伊诺维奇在2006年心脏病发作,之后做过两次心脏手术,手术后右脚生坏疽,并在其后三年间遭受坏疽病折磨。医生最初想施行截肢手术,但他去古巴找治疗过委内瑞拉总统乌戈·查韦斯的医生成功治愈了他的坏疽病。
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